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绿豆银耳汤

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绿豆银耳汤

简介 绿珠汩汩沁心脾,宛如青城响雪施。喜煞醉翁开倦眼,烦疴立去抚征骑。绿豆是属于夏天的豆豆,有清热解毒、利水消肿、滋补强壮、调和五脏的功效,对降脂、保肝、解毒有奇效。其性清凉而不寒苦,善于解毒退热,除烦止渴,是盛夏的消暑佳品。还真是,做来做去都是绿豆粥,绿豆汤,好像就没别的了。绿豆银耳汤?还真没想过。做法简单,立马来一个。电饭煲版本,绿豆很容易煮烂,只有银耳需要泡发。全部扔进锅里,留下枸杞最后来放。启动煮汤功能出门去,没想到耽误了那么长时间,电饭煲竟然已经保温2小时余。好像并不影响成色,看上去颜色也还不错,没有电视上说的那种氧化后的红色。撒上枸杞焖上片刻,盛一碗调入蜂蜜,很是清润。

材料

绿豆70克,银耳10克,枸杞10克,蜂蜜适量

做法

小诀窍

1.银耳用清水事先浸泡至涨发,去掉根蒂,撕成小块。

2.绿豆用清水洗去浮尘,同银耳一起放入电饭煲内胆中,加入适量清水。

3.盖好盖子,选择煮汤功能,默认煮汤时间为1个半小时。

4.煮汤结束后,电饭煲自动进入保温状态。

5.揭盖,撒入枸杞,焖几分钟。

6.盛出,加蜂蜜调味食用。

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